न्यूजभारत20 डेस्क:- इन दिनों हेल्थ कॉन्शियस लोग चिया बीज और सब्जा बीज को अपनी डाइट में शामिल कर रहे हैं। दोनों बीजों को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें से कौन सा बीज आपके शरीर के लिए ज्यादा लाभकारी है? आइए जानते हैं, चिया बीज और सब्जा बीज के फायदे और अंतर।
चिया बीज (Chia Seeds) के फायदे:
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पोषक तत्वों से भरपूर: चिया बीज में उच्च मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करते हैं।
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दिल के लिए फायदेमंद: चिया बीज में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। ये रक्तचाप को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करते हैं।
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पाचन में सुधार: चिया बीज में फाइबर की उच्च मात्रा पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है, जिससे कब्ज और अन्य पाचन समस्याएं दूर होती हैं।
वजन कम करने में सहायक: चिया बीज में घुलनशील फाइबर होता है, जो पेट में पानी अवशोषित करके तृप्ति का अहसास कराता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
सब्जा बीज (Sabja Seeds) के फायदे:
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ठंडक प्रदान करता है: सब्जा बीज को विशेष रूप से गर्मी में ठंडक के लिए उपयोग किया जाता है। ये शरीर के तापमान को कम करने में मदद करते हैं।
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पाचन क्रिया को सुधारता है: सब्जा बीज भी पाचन में मदद करता है। इनमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पेट को साफ रखने और कब्ज को दूर करने में सहायक है।
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त्वचा के लिए लाभकारी: सब्जा बीज में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो त्वचा को अंदर से निखारते हैं और मुंहासे जैसी समस्याओं को कम करते हैं।
- वजन घटाने में सहायक: जैसे चिया बीज, सब्जा बीज भी वजन घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि यह भी पेट को भरा रखता है और भूख को नियंत्रित करता है।
चिया बीज और सब्जा बीज मे अंतर:
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स्वाद और रूप: चिया बीज छोटे, काले और सफेद रंग के होते हैं, जबकि सब्जा बीज काले और थोड़े बड़े होते हैं। चिया बीज हल्का स्वाद लेते हैं, जबकि सब्जा बीज का स्वाद थोड़ा तीव्र होता है।
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पानी में घुलने की क्षमता: चिया बीज पानी में जल्दी फैलकर जेल की तरह बन जाते हैं, जबकि सब्जा बीज पानी में अधिक समय तक रुकते हैं, इससे इनके सेवन का तरीका अलग होता है।
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पोषक तत्व: चिया बीज में अधिक मात्रा में ओमेगा-3, फाइबर और प्रोटीन होते हैं, जबकि सब्जा बीज में अधिकतर कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर होते हैं।
चिया बीज और सब्जा बीज दोनों के अपने-अपने फायदे हैं। चिया बीज ओमेगा-3 और प्रोटीन में अधिक समृद्ध होते हैं और दिल की सेहत के लिए बेहतरीन होते हैं, जबकि सब्जा बीज शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं। यदि आपको ठंडक और पाचन में मदद चाहिए, तो सब्जा बीज उपयुक्त हो सकता है। वहीं, यदि आप ओमेगा-3 और प्रोटीन की तलाश में हैं, तो चिया बीज को अपनी डाइट में शामिल करना बेहतर रहेगा। इन दोनों बीजों को आप अपनी डाइट में आसानी से जोड़ सकते हैं, चाहे वह स्मूदी, योगर्ट या सलाद के रूप में हो। लेकिन हमेशा अपने शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए इनका सेवन करें।
