न्यूज़भारत20 डेस्क/पटना: लहसुन की बढ़ती कीमतें इन दिनों शहर के लगभग हर घर में कड़वा स्वाद छोड़ रही हैं। इस आवश्यक जड़ वाली सब्जी की कीमत पिछले कुछ महीनों में 200-280 रुपये प्रति किलोग्राम से लगभग दोगुनी होकर 400 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है, क्योंकि इसके उत्पादन और बाजारों में इसकी आवक में भारी गिरावट आई है।”हम 250 ग्राम लहसुन के लिए 100 रुपये का भुगतान कर रहे हैं, जो एक मध्यम वर्गीय परिवार के लिए काफी महंगा है। लहसुन करी, विशेष रूप से मांसाहारी, बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन कीमत में वृद्धि के साथ, हम इसका उपयोग कम करने के लिए मजबूर हैं।” बोरिंग रोड निवासी रागिनी रंजन कहती हैं। भोजनालयों पर सबसे बुरा असर पड़ा है। डाक बंगला में एक रेस्तरां के मालिक रौशन कहते हैं, “हम व्यंजनों में लहसुन की मात्रा कम नहीं कर सकते क्योंकि इससे स्वाद प्रभावित होगा जिससे ग्राहकों को शिकायत होगी। चूंकि व्यंजनों की कीमतों को संशोधित नहीं किया जा सकता है, इससे हमारा लाभ मार्जिन कम हो रहा है।”जगदेव पथ बाजार के एक सब्जी विक्रेता ने शुक्रवार को कहा कि इन दिनों शहर के बाजारों में उपलब्ध लहसुन दूसरे राज्यों से आयातित लहसुन है, जो बढ़ती कीमतों में योगदान दे रहा है।
विक्रेता, जगदीश ने कहा, “एक बार जब स्थानीय रूप से उत्पादित लहसुन बाजार में आ जाएगा, तो कीमत अपने आप कम हो जाएगी। थोक व्यापारी भी बढ़ती कीमतों में योगदान करते हैं क्योंकि वे इसे काले बाजार में बेचने के लिए उत्पादों का स्टॉक करते हैं।”
सबसे अधिक महंगाई सर्दियों के दौरान आई है, जब औषधीय महत्व के कारण लहसुन की खपत बढ़ जाती है।लोग, खासकर बुजुर्ग, खुद को गर्म रखने के लिए सुबह खाली पेट लहसुन का सेवन करते हैं।
कंकड़बाग निवासी सेवानिवृत्त सरकारी क्लर्क शिवेश चंद्र झा कहते हैं, ”मैं पूरे सर्दियों में गर्म पानी के साथ लहसुन और शहद लेता हूं, लेकिन ऊंची कीमत परेशान करती है।”
पिछले साल अंत में टमाटर और प्याज के दाम आसमान छूने लगे थे। हमने हाल ही में निम्नलिखित लेख भी प्रकाशित किए हैंहमने हाल ही में निम्नलिखित लेख भी प्रकाशित किए हैं
कीमतें बढ़ने के कारण एपीएमसी से 140 किलो लहसुन चोरी हो गया
अहमदाबाद में लहसुन की थोक कीमत 250 रुपये से 300 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच है, जबकि खुदरा बाजार में यह 450 रुपये से 500 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच है। पुलिस चोरी की घटना की जांच कर रही है, जो प्रतिकूल मौसम की वजह से खराब फसल के कारण हुई है।
बाजार में नई फसल आने से लहसुन की कीमतों में गिरावट आई है
नए सीज़न की आवक बढ़ने के कारण इंदौर में लहसुन की कीमतें गिर गई हैं। लहसुन, आलू और प्याज के व्यापारी मोहन गौड़ ने कहा कि लहसुन की कीमतें 350 रुपये प्रति किलोग्राम से गिरकर 100-200 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं। मंदसौर और नीमच में प्रमुख लहसुन खेती केंद्रों से आपूर्ति बढ़ाने में योगदान की उम्मीद है।गांधीनगर: ट्रक ड्राइवर के टॉयलेट ब्रेक लेने के दौरान लहसुन, सुपारी चोरी।
गांधीनगर के शेरथा के पास ट्रक ड्राइवर के रुकने के दौरान चोरों ने 84 हजार रुपए कीमत का लहसुन और सुपारी चुरा ली। चोरी तब हुई जब ड्राइवर ने ट्रक खड़ा किया और तिरपाल कटा हुआ पाया। अदालज पुलिस घटना की जांच कर रही है। एक सप्ताह में यह दूसरी लहसुन चोरी है।
